Regional und lecker - unser Honig von der Halbinsel Eiderstedt
  
Aktuell (März 2026) führen wir Rapshonig, Kleehonig und Sommerblüte,  sowie einen Honig von der Ackerbohne mit Weißklee. Wir nehmen Ihre Bestellungen gern entgegen.

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Neu:

Wir haben eine kleine Verkaufsstation an der Straße eingerichtet. Details finden Sie unter "Kontakt".

Die Preise lauten (*):

• Rapshonig 250g Glas: 4,30 Euro 
• Kleehonig 250g Glas: 4,30 Euro
• Sommerblüte 250g Glas: 4,30 Euro
• Sommertraum (*) Honig 250g Glas: 4,30 Euro
• Neu: Sommertracht mit Ackerbohne 250g Glas: 4,30 Euro
• Neu: Blütenhonig (**) 250g Glas: 4,30 Euro
• Sommerblüte 500g Glas: 7,00 Euro

• Neu: Sommertracht mit Ackerbohne 500g Glas: 7,00 Euro
• Rapshonig 500g Glas: 7,00 Euro (Verfügbar ab April 2026)

"Sommertracht mit Ackerbohne"-Honig: Dieser feincremige Honig ist vom Geschmack her mild süß und würzig, mit von den Bienen natürlich eingetragener Karamellnote. Er ist wegen eines erhöhten Anteils von Honigtauhonig ein wenig dunkler als die anderen Honige. 

(*)"Sommertraum"-Honig: Dieser Honig ist vom Geschmack her edel-würzig mit von den Bienen natürlich eingetragener Karamellnote. Es ist laut Labor-Pollenanalyse ein besonderer Sortenhonig mit dem Namen "Sommertrachthonig mit Klee und Ackerbohne", dieser lange Name passte so nicht aufs Etikett und ein kürzerer Name musste her. Geschmacklich ähnelt dieser Honig der neuen Sorte "Sommertracht mit Ackerbohne". Viel Freude mit dieser Spezialität!

(**) Der "Blütenhonig" ist sehr mild und geht geschmacklich in die Richtung von Kleehoning. Enthalten sind alle von den Bienen übers Jahr gesammelte Honige (es erfolgte bei diesen Bienenstöcken nur eine Jahreshonigernte zum Ende des Sommers).

Ich freue mich auf Ihren Anruf! Alternativ kontaktieren Sie mich gern per Kontaktformular.

Matthias Simon

(*) Preise bei Abholung, ansonsten zzgl. Versand.